Elliots livretter

Elliot elsker mad og elsker at lave mad. Her er opskrifter på et par af hans livretter:

Elliots verdensbedste frugtsalat

Til frugtsalaten skal du bruge: 

½ ananas
1 pære
2 mandariner
2 kiwier
250 gr. vindruer

Til dressingen skal du bruge:
1 citron
1 bæger (150 gr) yoghurt
1 spsk sukker
lidt vanillesukker

 

Sådan gør du:
1. Kerner og kærnehus fjernes og frugten skæres i små sykker og kommes i en skål.
2. Citronen presses, og saften hældes i en lille røreskål. Yoghurt, sukker og vanillesukker tilsættes og blandes med et piskeris. Nu hælder du
dressingen over frugtsalaten og rører forsigtigt rundt.
3. For at frugtsalaten kan trække godt igennem og smage dejligt forfriskende, stiller du den i køleskabet en halv time, inden den serveres.

 

Elliots små tykke pandekager

Til pandekagerne skal du bruge: 

2 æg
2 spsk sukker
500 gr. kvark
3 spsk mel
1 tsk bagepulver
lidt mel til panering
Ca. 6 spsk smør til bagning

Dertil serveres:
Syrnet føde
Tykmælk
Honning el. syltetøj

Sådan gør du:
1. Du slår æggene ud i en skål, kommer sukkeret i og rører med et piskeris indtil massen er skummende. Så kommer du kvarken i og rører den i.
2. Bland melet med bagepulveret og kom det i en skål. Nu rører du, lige indtil der ikke er nogen klumper at se.
3. Dernæst kommer du lidt mel i en dyb tallerken. Nu lader du en spiseskefuld dej glide ned i melet. Vip nu tallerkenen let frem og tilbage, så dejen
bliver dækket med mel fra alle sider. så former du små pandekager af dejen.
4. Lad 1 spsk smør smelte på en stegepande. Med en spiseske sætter du pandekagerne på og lader dem bage ca. 3 minutter på hver side, til de
er gyldenbrune.
5. Forvarm bageovnen til 100 grader og hold de færdige pandekager varme derinde på en tallerken, indtil al dejen er brugt op (20-25 stk).

TIP: Elliot spiser pandekagerne varme med syrnet fløde, tykmælk og honning el. syltetøj på.

God fornøjelse!